Améliorer la qualité de l’aide alimentaire

Chez SoliKer, nous défendons une vision de l’aide alimentaire fondée sur la dignité, le libre choix et la non-stigmatisation. C’est pourquoi nos épiceries sociales ont été conçues comme des épiceries mixtes, ouvertes à tous, permettant aux bénéficiaires de faire leurs courses dans un cadre ordinaire et inclusif, sans distinction visible entre les publics.

Notre ambition est d’aller au-delà de l’aide alimentaire traditionnelle pour tendre vers une véritable sécurité sociale de l’alimentation, où chacun pourrait accéder à une alimentation saine, locale et choisie, quels que soient ses revenus. Nous considérons l’alimentation comme un droit fondamental, un levier de santé publique, de justice sociale et de transition écologique.

Nous œuvrons également à améliorer en permanence la qualité des produits proposés en développant les circuits courtset les partenariats avec les agriculteurs et producteurs locaux, afin de privilégier des aliments frais, de saison et issus du territoire réunionnais.

Parce qu’une alimentation durable se construit aussi par la connaissance et la participation, nous organisons régulièrement avec les bénéficiaires des visites d’exploitations agricoles, des ateliers « Bien manger », des animations autour de la cuisine durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Les usagers sont pleinement associés à la vie des épiceries grâce à des groupes de concertation, qui leur permettent de participer au choix des produits, à l’évolution des rayons et aux orientations des approvisionnements. Cette démarche favorise leur pouvoir d’agir et garantit une offre adaptée à leurs besoins, à leurs habitudes alimentaires et à leurs cultures. Enfin, SoliKer développe progressivement des espaces de vente en vrac et des marchés solidaires au sein de ses épiceries afin de réduire les emballages, limiter les déchets et encourager une alimentation plus saine, plus économique et plus respectueuse de l’environnement. À travers ces actions, nous souhaitons démontrer qu’une alimentation de qualité peut être à la fois accessible, durable, participative et solidaire.

Rékolt’Kèr : donner une seconde vie aux invendus

Chaque année, des tonnes de fruits et légumes parfaitement consommables sont perdues faute de débouchés. Avec Rékolt’Kèr, SoliKer développe une filière locale de récupération et de valorisation des invendus alimentaires.

Grâce à notre partenariat avec Phenix, nous récupérons également les invendus de la grande distribution afin qu’ils profitent aux personnes qui en ont le plus besoin.

Nous travaillons également avec des agriculteurs et coopératives locales pour collecter les surplus de production et les fruits et légumes non commercialisables.

Ces denrées sont triées et préparées dans le cadre d’un projet d’insertion solidaire impliquant des personnes en situation de handicap, en partenariat avec l’ADAPEI, avant d’être redistribuées gratuitement sous forme de paniers solidaires via l’épicerie sociale SoliKer et le bus itinérant Vavang’Ker.

Les produits qui ne peuvent être redistribués sont valorisés dans une logique d’économie circulaire :

• compostage des biodéchets ;
• dons pour l’alimentation animale lorsque cela est possible.

À moyen terme, SoliKer souhaite développer cette démarche grâce à l’acquisition d’équipements de transformation alimentaire (conserves, séchage, valorisation des surplus) afin de limiter encore davantage le gaspillage.

Vous êtes agriculteur ou coopérative et vous avez des invendus ?

Vous souhaitez donner une seconde vie à vos productions et contribuer à une alimentation plus solidaire ?

Le frigo solidaire

SoliKer porte le développement du premier frigo solidaire ouvert à tous sur le territoire, afin de lutter simultanément contre le gaspillage alimentaire et la précarité.

Accessible librement, le frigo permet à chacun de déposer ou de récupérer des denrées alimentaires dans le respect des règles sanitaires. Ce dispositif favorise un accès simple et non stigmatisant à l’alimentation tout en encourageant les gestes de solidarité du quotidien.

Au-delà de ce premier projet, SoliKer accompagne le développement d’autres frigos solidaires sur l’île, en partenariat avec le réseau Frigo Solidaire.

Nous proposons :

• des outils de gestion et de suivi du dispositif.
• un accompagnement au montage du projet ;
• une aide à l’installation ;
• la formation aux règles d’hygiène alimentaire ;
• des outils de gestion et de suivi du dispositif.

Vous souhaitez installer un frigo solidaire ?

Association, entreprise, collectivité ou collectif citoyen : contactez-nous pour être accompagné dans votre projet.

Sensibiliser pour mieux agir

Parce que la lutte contre le gaspillage passe aussi par l’éducation et la participation citoyenne, SoliKer propose tout au long de l’année des animations à destination des écoles, collectivités, entreprises, associations et grand public.

Nos interventions s’adaptent à tous les publics :

• Atelier cuisine anti-gaspillage ;
• Roue pédagogique « Anti-Gaspi » ;
• Sensibilisation au compostage et à la valorisation des biodéchets ;
• Ateliers collaboratifs autour de la chaîne de solidarité alimentaire ;
• Défis zéro gaspillage et alimentation durable ;
• Animations sur les circuits courts et la consommation responsable.

Ces actions permettent de faire évoluer les pratiques alimentaires, de valoriser les ressources locales et de montrer que chacun peut agir contre le gaspillage.

Vous souhaitez organiser une animation ?

Nous intervenons sur tout le territoire réunionnais pour des événements, journées de sensibilisation ou ateliers participatifs.